Σακχαρώδης διαβήτης και κατανάλωση τις γιορτές

Ο σαχκαρώδης διαβήτης είναι μία χρόνια πάθηση που επηρεάζει την γλυκόζη και την ινσουλίνη στο αίμα και επηρεάζει τόσο ενήλικες όσο και παιδιά.

Ιδίως την περίοδο των εορτών απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή, καθώς παρουσιάζεται αύξηση του σωματικού βάρους και αύξηση των επιπέδων της γλυκόζης, των λιπιδίων, της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης και της χοληστερόλης.

Τα άφθονα γλυκά και γιορτινά εδέσματα, αφήνουν κιλά στο πέρασμα τους, γεγονός που απαιτεί  προσοχή καθώς η παχυσαρκία κυρίως και όχι το είδος της διατροφής θεωρείται από τις περισσότερες μελέτες, ως ο πιο σημαντικός παράγοντας για την εμφάνιση του προδιαβήτη/διαβήτη και του παιδικού σακχαρώδη διαβήτη.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Πρωτοβουλίας Επιτήρησης της Παιδικής Παχυσαρκίας (COSI) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), το 42% των αγοριών και το 38% των κοριτσιών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρα, ενώ παχύσαρκα είναι το 20% των αγοριών και το 14%των κοριτσιών.

Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες από την επίδραση του διαβήτη στις γιορτές, ιδίως για τα παιδιά, απαιτείται μετρημένη κατανάλωση λίπους.

Πιο συγκεκριμένα, η αυξημένη πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και φυτικών ινών συσχετίζεται με βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, άρα των τιμών του σακχάρου στο αίμα σε παιδιά με οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας. Μία μελέτη έδειξε επίσης ότι, αντίθετα, οι αυξημένες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων συσχετίζονται με αύξηση στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η πρόληψη και το μέτρο, η πρόσληψη φυτικών ινών και λιγότερης ποσότητας ζάχαρης, θα βοηθήσει τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη να μείνουν με χαμηλές τιμές σακχάρου και να έχουν καλύτερη ρύθμιση.