Το Barbarossa Athens με αύρα από την Πάρο

Ένα από τα πλέον επιτυχημένα εστιατόρια στην Αθήνα με καταγωγή από την αγαπημένη Πάρο των Κυκλάδων είναι το Barbarossa Athens, το αδερφάκι του ομώνυμου εστιατορίου από τη Νάουσα της Πάρου.

Πρόκειται για την απόλυτη μεσογειακή κουζίνα με φρέσκο ψάρι και θαλασσινά και με την κυκλαδίτικη γεύση να κυριαρχεί παντού.

Το εστιατόριο βρίσκεται σε κεντρικό σημείο στο Χαλάνδρι στην Εθνικής Αντιστάσεως 39 και θα το βρείτε πολύ εύκολα απ’όπου και αν έρχεστε εντός της Αττικής.

Με τον έμπειρο ιδιοκτήτη Ευγένιο Χαμηλοθώρη και chef τον Δημήτρη Νίκολη, το Barbarossa Athens  μεταφέρει τη χαλαρή διάθεση του ελληνικού καλοκαιριού και μας προετοιμάζει σιγά σιγά για την παραλία έχοντας τέλειες γεύσεις στον ουρανίσκο.

Το καλοσώρισμα με ζυμωτό ψωμί ξυλόφουρνου με ελαιόλαδο και ελιές, η νησιώτικη σαλάτα με αυγουλάτα τοματίνια, καπαρόφυλλα και ξυνομυζήθρα Πάρου αλλά και τα τυριά και τα παξιμάδια δίνουν το νησιώτικο στίγμα ενώ τα φρέσκα ψάρια από την Πάρο που έρχονται καθημερινά είναι το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου.

Πιάτα όπως το άγριο λαβράκι με λάιμ, οι μαύρες ταλιατέλες με όστρακα, το κριθαρώτο με καραβίδες, η σφυρίδα φρικασέ αλλά και οι γαρίδες με βόνγκολι σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν και θα σας κάνουν να το επισκεφθείτε ξανά σύντομα.

Ακόμα και να μην είστε τύποι του ψαριού, αξίζει η εμπειρία του Barbarossa για να νιώσετε μία δαφορετική αύρα από το ελληνικό καλοκαίρι που πλησιάζει.