Η Φλώρινα με τα βαλκανικά αρώματα και τον ποταμό της

Μία υπέροχη παραδοσιακή πόλη με αρώματα, χαρακτήρα και ιστορία σας παρουσιάζει σε αυτό το αφιέρωμα το News & Life.

Πρόκειται για την Φλώρινα όπου το κρύο και η ομίχλη την μετατρέπουν σε μια πόλη έντονα μυστηριακή ιδίως με το τον ποταμό Σακουλέβα να συμπληρώνει το υπέροχο τοπίο.

Σπίτια μακεδονίτικα, παραδοσιακά, νεοκλασικά και τα περίφημα εκλεκτικιστικά του Μεσοπολέμου, τα οποία ενσωματώνουν στοιχεία από διάφορες τάσεις, γι’ αυτό και καθένα από αυτά είναι μοναδικό.

Ενδιαφέρων είναι και ο συμβολισμός που μεταφέρει το ποτάμι. Ο δρόμος στη μία όχθη του ονομάζεται Ελευθερίας και στην άλλη Μητροπολίτου Αυγουστίνου Καντιώτη. Τα δύο άκρα που για χρόνια δίχαζαν τη Φλώρινα.

Πριν από τους Βαλκανικούς Πολέμους η Φλώρινα ήταν ισχυρό διαμετακομιστικό κέντρο –αναφέρεται ότι είχε 45 χάνια– δίπλα ακριβώς στο κοσμοπολίτικο εμπορικό τρίγωνο Θεσσαλονίκης-Μοναστηριού -Κορυτσάς. Ολα αυτά καθόρισαν την προσωπικότητά της.

Η Φλώρινα, βέβαια, είναι γενικά ζωντανή και δραστήρια πόλη. Παύλου Μελά και πλατεία Μόδη είναι γεμάτες από μπαράκια και φοιτητές, ενώ η σύγχρονη πιάτσα έχει επεκταθεί έως την Αγορά.

Οι Φλωρινιώτες διατηρούν τα έθιμά τους, σκορπούν την υπέροχη ευχή «καλή ευκολία», πίνουν εξαιρετικό τσίπουρο, τρώνε πολύχρωμα και έντονα για να αντιμετωπίσουν την παγωνιά. Αν κάνετε μια βόλτα στην 100 χρόνων αγορά της μεταξύ των οδών Φιλίππου, Μόδη και Χάσου, κάθε Τετάρτη και Σάββατο, θα τα χάσετε από τα χρώματα και την πολυκοσμία. Θα γευτείτε πιπεριές Φλωρίνης σε όλες τις μορφές, σε πίτες, σε αλλαντικά, σε τουρσί. Θα δοκιμάσετε πολίτικη σαλάτα και κεμπάπι με κρεμμύδι βουτηγμένο στο μπούκοβο.

Σε γενικές γραμμές αξίζει να επισκεφθείτε μια πόλη στολίδι για την χώρα μας, με νότες βαλκανικές αλλά και ευρωπαικές ταυτόχρονα που κεντρίζουν το ενδιαφέρον σε κάθε ταξιδιώτη.